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“千亿市场风口下的预制菜产业发展机遇”为主题，洞察预测2022年预制菜行业发展前景，帮助中国餐饮人拨开迷雾，捋清思路，把握行业的发展趋势，助推企业领跑预制菜赛道。

中国预制菜行业发展背景

2000年前后，中国陆续出现半成品菜生产企业；十数年间，外卖平台的快速发展加速了料理包市场规模的扩大；在新冠疫情期间，预制菜需求激增，餐饮商家也顺势推出了预制菜年夜饭，中国预制菜话题微博热度高涨。

中国预制菜行业分类，预制菜一般可按食用方式分为四类：即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。

中国预制菜行业发展驱动力

在相关扶持政策的落实，国民收入的逐年增长，国内餐饮市场的回暖，连锁餐饮品牌数量的增加，餐饮企业降本增效的需求，冷链物流和保鲜技术升级等因素的驱动下，我国预制菜行业正茁壮成长。中国预制菜行业正在朝家庭小型化、食品消费便捷化，以及品质化发展。

2022中国（福州）餐饮食材展暨预制菜产业博览会

展会时间：2022年6月10-12日

展会地点：中国·福州海峡国际会展中心

预制菜相关企业分布

数据显示，目前我国共有 7.19万 家预制菜相关企业，集中分布在福建、浙江、广东、江苏及山东等地。面对预制菜市场的时代所向，谁来收割万亿蓝海，谁能契合市场需求痛点，把握浪潮，快速占领高地，是叩问企业的大考之题，立起差异化竞争优势的试金石。

2022中国（福州）餐饮食材展暨预制菜产业博览会，展会规模达 20000㎡，汇聚食材供应、生产包装设备、生产包装材料、冷链物流等预制菜产业上下游企业，力图打造“ 中国最大的预制菜产业一站式展示、交易平台”！拟邀请的 参展企业有：百洋股份、海文铭、坤兴海洋、恒兴水产、菜字头食品、虹宝水产、酒家集团、亚明、海欣食品、泽霖、聚春园、绿进、古龙食品、鲜美来、味知香、信良记、富煌三珍、圣农集团等国内领先预制菜企业！

展会将继续下沉市场，深挖连锁餐企、火锅餐企、经销贸易商、团餐机构、商超、电商等采购群体。 拟与全国各地近50家餐饮、团餐、火锅等行业协会共同组织会员单位到场参观采购。

2022首届中国水产预制菜产业高峰论坛

当下，留给各水产品预制菜企业的问题也随之到来：2022年，水产品预制菜企业如何洞察消费者消费趋势、在时代给予的新一轮机遇里扬帆起航？传统水产加工企业如何结合预制菜风口进行进一步产业升级？水产品预制菜企业如何进一步打开思路研发更贴近消费者的时尚单品爆款？

为此，海鲜指南联合中国（福州）国际渔业博览会共同主办开启“2022首届中国水产预制菜产业高峰论坛”，我们将广邀水产预制菜产业链上下游代表企业共商预制菜发展大计！ 在本次论坛现场，我们还将举办 “2022中国水产预制菜年度榜” 颁奖盛典，我们将与水产预制菜领域涌现出的众多佼佼者代表企业一道，共同助推中国水产预制菜产业发展。

会议亮点/拟重点讨论

紧握预制菜风口，“2022首届中国水产预制菜产业高峰论坛”是中国首个以水产品预制菜为主题的大型行业高峰论坛

强强联合，联合中国（福州）国际渔业博览会，拟邀请国内主流水产预制菜企业齐聚福州，共探水产预制菜大机遇

参会人数预计300人，打造中国最具影响力的水产预制菜大宗供应采购交流平台

中国水产预制菜在餐饮、电商新零售等渠道消费分析及市场拓展